بدأت بشرى أبو شحوت مسيرتها المهنية عام 2004 باحثةً في المركز الوطني لحقوق الإنسان، حيث تدرجت في عدد من المواقع القيادية حتى تولت منصب مديرة العلاقات الدولية والعامة، ومنسقة اللجنة الدولية للمؤسسات الوطنية لحقوق الإنسان عام 2012.
وخلال عملها في المركز، أسهمت في إعداد الوثيقة التأسيسية للشبكة العربية للمؤسسات الوطنية لحقوق الإنسان، وشاركت في إعداد التقارير الوطنية والدولية حول واقع حقوق الإنسان في المملكة. كما تولت التنسيق العام لأول مشروع لمراقبة الانتخابات النيابية يقوده المركز عام 2007، ومثلت المركز في العديد من المؤتمرات الإقليمية والدولية المعنية بحقوق الإنسان. وكان لها دور بارز في تنظيم مبادرة الحوار العربي الأوروبي لحقوق الإنسان، بصفتها عضوة في اللجنة التنسيقية التي ضمت الأردن والدنمارك والمغرب وألمانيا.
في عام 2012 انتقلت إلى الهيئة المستقلة للانتخاب، حيث شغلت منصب رئيسة قسم الرقابة ومتابعة الحملات الانتخابية، ثم مديرة السياسات والتطوير المؤسسي. كما انتُخبت منسقة للجنة التأسيسية للشبكة العربية للإدارات الانتخابية، وأسهمت في تطوير السياسات والإجراءات المؤسسية وتعزيز التعاون الإقليمي بين الإدارات الانتخابية العربية.
وفي عام 2014 تولت تطوير وإدارة برنامج الحاكمية الرشيدة، كما أدارت برنامج تعزيز المشاركة السياسية للمرأة في المعهد الديمقراطي الوطني، قبل أن تنضم في عام 2017 إلى هيئة الأمم المتحدة للمرأة بصفتها أخصائية للمشاركة السياسية والحوكمة.
على مدى تسع سنوات، قادت تطوير وإدارة ملف الحوكمة المراعية لتمكين المرأة والمشاركة السياسية في مكتب هيئة الأمم المتحدة للمرأة في الأردن، وأسهمت في بناء شراكات استراتيجية مع الجهات الحكومية والرسمية ومؤسسات المجتمع المدني لتطوير السياسات الوطنية الداعمة لتمكين المرأة. كما أشرفت على برنامج بناء قدرات المؤسسات الحكومية في إعداد البرامج والموازنات المستجيبة لاحتياجات الجنسين، وصممت وأشرفت على تنفيذ برامج وطنية لبناء قدرات السيدات والشابات الراغبات في الانخراط في العمل السياسي، إضافة إلى تطوير مبادرات لتعزيز آليات الاستجابة للعنف السياسي الموجه ضد المرأة في الفضاء العام.
في عام 2021 سُمّيت عضوة في اللجنة الملكية لتحديث المنظومة السياسية، حيث شاركت ضمن اللجنة الفرعية للمرأة في إعداد مقترحات التعديلات الدستورية والقانونية الهادفة إلى تعزيز المشاركة الفاعلة للمرأة في الحياة السياسية والحزبية. وفي العام نفسه، مُنحت ميدالية مئوية الدولة تقديراً لجهودها وإسهاماتها الوطنية.
وفي 11 حزيران 2026، عُيّنت عضوة في مجلس مفوضي الهيئة المستقلة للانتخاب.
تحمل بشرى أبو شحوت درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال من الجامعة الأردنية (1996)، وهي متزوجة وأم لابن وابنتين.
